Vreme pripreme:
35 minuta
Potrebno je:
Plavi patlidžan
So, biber, beli luk u prahu
Kiselo mleko
Šolja nara
Priprema:
Plavi patlidžan oprati i preseći po dužini na dva dela, a zatim dijagonalno iseći svaki deo, posoliti i ostaviti da odstoji 10 minuta.
Nakon toga isprati pod mlazom vode, kako bi isprali gorak ukus patlidzana.
Staviti u pleh u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni na 10 minuta. Kada je gotovo preliti sa malo maslinovog ulja, vratiti u rernu na 2-3 minuta.
Patlidžan setvirati sa 2 kašike kiselog mleka, posuti belim lukom u prahu i posuti bobicama nara.
