Vreme pripreme:
30 minuta
Potrebno je:
Sastojci za koru:
1 šolja badema,
šolja urmi (bez koštica),
1/4 šolje kokosovog ulja,
prstohvat soli.
Sastojci za fil:
2 šolje indijskih oraščića (potopiti ih u vodi preko noći),
1/2 šolje meda ili agava sirupa,
1/4 šolje sveže isceđenog limunovog soka,
2 šolje bobičastog voća (maline, borovnice).
Sveže voće za dekoraciju.
Priprema:
U blenderu, sameljite bademe dok ne postanu sitni, zatim dodajte urme, kokosovo ulje i prstohvat soli. Blendajte dok ne dobijete lepljivu masu. Prebacite u kalup za tortu, obložen papirom za pečenje. Stavite u zamrzivač dok pripremate fil.
Isperite indijske oraščiće koje ste potopili preko noći i stavite ih u blender zajedno sa medom (ili agava sirupom) i limunovim sokom. Blendajte dok ne dobijete gladak krem. Zatim dodajte voće i sve zajedno sjedinite.
Izlijte fil preko kore.
Stavite tortu u zamrzivač na najmanje 4 sata ili preko noći kako bi se stegla.
Pre serviranja, dekorišite je svežim voćem po želji.
