Vreme pripreme:
20 minuta
Potrebno je:
2 šolje smrznutog graška,
1 limeta,
sok i rendana kora,
1 kašika svežeg seckanog đumbira,
1 konzerva kokosovog mleka,
so i biber po ukusu.
Svezi listovi mente za dekoraciju (opciono).
Priprema:
U šerpi zagrejte kokosovo mleko sa seckanim đumbirom na srednje jakoj temperaturi kuvati dok ne počne da ključa.
Dodajte smrznuti grašak i kuvajte ga 5-7 minuta ili dok ne postane mekan.
Uklonite šerpu sa ringle i koristite blender da smesu pretvorite u glatku supu.
Vratite supu u šerpu, dodajte limetin sok i rendanu koru, začinite solju i biberom po ukusu, i zagrejte je ponovo na srednje jakoj vatri dok ne bude dovoljno vruća za posluživanje.
Poslužite je toplo, po želji dekorišite svežim listovima mente.
